41. The Quality of foods and beverages : chemistry and technology
پدیدآورنده :
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتی شریف (طهران)
موضوع : ، Food-- Analysis-- Congresses,، Beverages-- Analysis-- Congresses,، Flavor-- Congresses,، Food industry and trade-- Congresses
رده :
TX
541
.
Q34
42. The dictionary of flavors : and general guide for those training in the art and science of flavor chemistry
پدیدآورنده : De Rovira, Dolf A.
کتابخانه: کتابخانه مرکز پژوهش متالورژی رازی (طهران)
موضوع : Dictionaries ، Flavoring essences,Dictionaries ، Food industry and trade,Dictionaries ، Flavor,Dictionaries ، Food - Analysis
رده :
TP
418
.
D4
1999
43. Umami :
پدیدآورنده : Ole G. Mouritsen and Klavs Styrbaek ; photography, layout, and design, Jonas Drotner Mouritsen ; translation and adaptation to English, Mariela Johansen
کتابخانه: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع : Cooking,Flavor,Food-- Analysis,Food-- Biotechnology,Food-- Composition,Umami (Taste),Cooking,Food,Food Analysis,Food Technology
رده :
QP456
.
M68
2014
